こんにちは
puamalie市川佐予です。
puamalieでは毎月
「食堂喫茶 森と風」主宰 沙枝子さんの料理の時間を開催しています。
お料理教室というと
レシピや計量、何が美味しいか？、失敗しない方法は？
そんな枠に捉われてしまうこともありますが
そういったものを全て手放して
新しいスタイルのお料理の時間をみんなで創っていけたら
もっと美味しく楽しくなるのではないかなと思います。
以下沙枝子さんからのご案内です。
10月の料理の時間は、柚子胡椒を作ります。
九州生まれの柚子胡椒はもう全国区の人気者ですが
青唐辛子やゆずがあるこの季節に作っておけば1年は保存できる嬉しい調味料です。
ゆずの香りをほっとすると感じるのは
日本人ならではの感覚かなと思っていましたが、海外でもとても人気者な昨今ですね。
10月は柚子胡椒又はすだち胡椒作りと
柚子胡椒に合いそうなお料理を皆で創作して作ろうと思います。
日時//2021.10.03.sun/11:00~14:30
場所//puamalie（神戸市須磨区）
持ち物//エプロン、お手拭き、小瓶orタッパ（柚子胡椒お持ち帰り用）
包丁とまな板（レンタルも有ります）
参加費//6500yen
新しいスタイルのお料理の時間を
その時集った皆さんと一緒に創っていけたらと思います。
よろしくお願い致します。
2週間前からキャンセル料金が発生致します。