こんにちは。
puamalie市川佐予です。

 

2月は石井沙枝子さんにお越し頂いてお味噌教室を開催しました。

 

まずは親子お味噌教室。

 

親子でのお料理教室は初めての試みでしたが、良かったーーー！

 

親子一緒に手を使ってお料理するってめちゃくちゃ楽しいです。

 

 

こんなに可愛いお2人が一生懸命お味噌を作ってくれました。

 

 

 

 

 

 

初めての麹や大豆。
でも段々慣れてきて上手に潰してくれました。

途中で飽きちゃうかなぁと思って
おもちゃもたくさん用意してましたが、、、。(笑)

集中を切らすことなく最後まで一生懸命頑張ってました！

 

沙枝子さんも
「このくらいの年齢だと飽きちゃう子が殆どだけどすごい！！！」
って褒めてくれました。

 

子供さんにとっても初めてのことは
お母さんも新しい発見があったりでいいですね。

 

 

 

 

そして、子どもの常在菌で作るお味噌はとっても美味しいんだそう。

 

麹は福井のマルカワ味噌さんの麹。
お塩は高知の美味海塩。

そして大豆はもちろん福山のマチモトローズファームさんの無農薬大豆。

 

美味しくなること間違いなしです。

 

 

男の人の手はやっぱり大きい！！！

 

 

 

 

沙枝子さんのお味噌は麹たっぷり塩分控えめで
優しいお味噌に仕上がりますよ。

 

 

味噌玉にして綺麗に容器に詰めました。

 

 

お味噌作りが終ったら、沙枝子さんの味噌ランチを頂きました。

 

 

大豆をハチミツバターで和えたもの。

大豆も甘くて美味しいです。

 

 

回鍋肉。

 

 

豆腐のソテーに自家製ネギ味噌。

このネギ味噌がまた旨い！！！

 

今回参加くださった旦那さまも
子供さんもそれぞれにとっても楽しかったそうです。

 

今後も親子お料理を開催していきたいと思います。

 

一緒に親子で手を使ったお料理を楽しみましょう。

 

ありがとうございました。