こんにちは。
puamalie市川佐予です。

 

沙枝子さんの手を育てる料理が終了しました。

 

puamalieで開催して頂く料理教室では
何かひとつ自家製の調味料を教えて頂きます。

 

今回は「自家製ポン酢と手捏ね餃子の会」。

 

 

 

餃子の皮から作ります。

思った以上に力仕事！！！

 

 

 

 

冷蔵庫で餃子の皮を寝かせている間にポン酢作り。

 

橙を使ったポン酢です。

 

 

1ヶ月くらいで食べられるようになります。

 

 

 

 

今回は定番の豚ミンチから、鶏ミンチや豆腐、パクチーを使った変わり種。
3種類の餃子の種を作りました。

 

 

冷蔵庫で寝かせた餃子の皮を綿棒で伸ばしていきます。

 

 

みんなで伸ばして、みんなで包んで。

 

 

とっても美味しい餃子になりました。

 

親子で餃子を捏ねるのもいいなぁと思って
「親子餃子教室」も開催したいと思ってます。

 

またお知らせしますね。

 

美味しい餃子、ごちそうさまでした♡